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酵素培養基是什么培養基?聽聽專家怎么說

作者:樂診生物技術發布時間:2021-06-11 11:01瀏覽量:

什么是培養基?發酵培養基的特點和要求?

  培養基:廣義上講培養基是指一切可供微生物細胞生長 繁殖所需的一組營養物質和原料。同時培養基也為微生物培養提供除營養外的其它所必須的條件。

 ?、?培養基能夠滿足產物最經濟的合成。

 ?、?發酵后所形成的副產物盡可能的少。

 ?、?培養基的原料應因地制宜,價格低廉;且性能穩定,資源豐富,便于采購運,適合大規模儲藏,能保證生產上的供應。

 ?、?所選用的培養基應能滿足總體工藝的要求,如不應該影響通氣、提取、純化及廢物處理等。

發酵工程所用的液體培養基是什么培養基?

  不同的菌種、不同的產物,需要不同的培養基。即使是相同的菌種,相同的產物,所用的培養基原料不同,配方當然也不同。不外乎碳源、氮源、微量元素和維生素等幾類配起來。

  不過基本上算是半合成培養基。以谷氨酸發酵為例,使用淀粉原料時,淀粉糖化而成的葡萄糖為碳源,尿素或液氨或氨水為氮源,加一些玉米漿,這是提供生物素和其他維生素的,還有幾種無機鹽,如硫酸鎂、氯化鉀、磷酸氫鈉等,就行了。

  如果是以廢糖蜜為原料,就不加玉米漿,要加青霉素什么的。

  不管怎么說,只要培養基成分中有一種是含有多種成分(或不明成分、不確定成分)的天然物質,就只能算是半合成培養基。

液體發酵酶的培養基是什么?

  胨類、糖類、瓊脂,這些東西采用不同的濃度配比,篩選出適合的培養基。

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